庭の台所– category –

庭かまどの鉄筋を、新しいものに交換しました。 この鉄筋は、バーベキュー網が垂れ下がらないように支える部分。 使ったのは「異形鉄筋」。基礎工事の配筋にも使えるしっかり者です。 表面のデコボコのおかげで、転がりにくく滑りにくいというのもポイント...

庭で、電気コンロを使った燻製をやってみました。 実はこの燻製器、電気コンロ＋温度センサー付きコントローラーで、 設定温度を保ってくれる「半自動」仕様です。 「火加減は機械がやってくれるから、あとは放っておくだけ〜♪」 ……というズボラ精神で組み...

それまでの私は、簡単に言えば「できない人」でした。コンプレックスのもとは、料理と庭。できないというより、避けて生きてきたんです。そんな自分が変わったきっかけが、この「庭の台所」だったのです。 暮らしをつくっているのに、暮らせていない 私は...

庭にシンクと、かまどを据えて火を焚いたり、実を収穫したり。季節ごとの小さな手間を楽しむ場所が、わたしたちの「庭の台所」です。 ここでは、わが家の庭しごとや季節の手仕事、実用的な工夫のあれこれを、小さな台所からの便りのように綴っています。 ...